Das richtige Schneidebrett wählen

Nicht nur das Messer, auch das Schneidebrett beeinflusst die Schärfe deiner Klinge.

Holzschneidebretter:

Schonend zur Klinge und optisch hochwertig. Besonders geeignet sind Buche, Ahorn oder Walnuss.

Kunststoffschneidebretter:

Hygienisch, spülmaschinenfest und pflegeleicht. Ideal für Fleisch und Fisch.

Bambus:

Sehr hartes Material, langlebig, aber etwas aggressiver zur Messerklinge als klassisches Holz.

Was du beachten solltest:

• Holz erhält die Schärfe deiner Klinge länger.

• Kunststoff ist leichter zu reinigen.

• Glas- oder Steinbretter solltest du vermeiden – sie machen Messer schnell stumpf.

Das richtige Schneidebrett verlängert die Lebensdauer deiner Messer deutlich und sorgt für sicheres Arbeiten in der Küche.